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口碑好的十三香麻辣小龙虾调料供应商

作者:http://www.xujianzhong.cn  发布时间:2017/6/24 8:51:28

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用科学论证让专家说话

为了检验龙虾调料的功效,为了对人民健康负责,2002年中国龙虾节组委会特邀著名养生学专家南京大学教授孟景春为首的专家学者多人对“许建忠牌十三香龙虾调料”进行了认真的科学论证,得出的结论是:用“许建忠牌十三香龙虾调料”烧制的龙虾具有保健、养颜、健身、养生之功效。 


     

十三香龙虾调料的诞生

盱眙,这块神奇的土地,有众多文人墨客、风云人物曾会于此。它,丘陵之繁多,资源之丰富;它,北依洪泽湖,入境淮河水。地理优越,环境优美,可谓是闪烁在苏北山光水色中的一颗耀眼明珠。如今它的扬名更是一炮走红的“盱眙龙虾”。谈及“盱眙龙虾”的走红,还得从许建忠说起。

1993年夏,妻子带着儿女回家探亲,家中只剩下他一人。晚上炉火又熄了。他想,与其自己炊火,不如到山城附近大排档搞点吃的。夜晚的山城,灯火通明,更给盱眙增添了几分姿色。山城大排档人来人往,食客也很多,品茶聊天的,饮酒猜拳的……好不热闹!许建忠今晚没有大事,就象督察员一样挨个排档巡视,他发现每家排档里最耀眼也是最无人问津的龙虾很多,却很少有人买吃。他纳闷了,究竟何因呢?原来,盱眙人那里不会烧龙虾!他不死心便买了点品尝,的确没有什么口味,还带着一股土腥味,难以下咽。他思忖着:龙虾这么大个,头大身精,周身甲胄,红赤如丹,形若火龙,钳子特大,看上去好似水族中大将军,威风凛凛,不可一世;再说,盱眙这里是龙虾盛产地,满湖满沟都是,倘若能把龙虾烧制好,端上餐桌不光能赚钱,列为一种虾文化,这两全其美的大好事何尝而不为呢?于是,他买了二斤龙虾带回家,准备自己搞一搞(当时龙虾市场价格才六角钱左右一斤)。他把龙虾洗干净,先用五香烧炒,感觉味很好。第二天晚上又添加了几种材料,感觉比上次更好吃,就这样经过反复试验,大约持续了一年多时间。后来又把方法推广到多家饭店试用,经过众多顾客的品尝,一致认为这种用多种材料烧制的龙虾味道特鲜美,香气特浓郁,回味更无穷!就这样边食边验,千锤百炼,“十三香龙虾调料”于1995年终于定型。 

     

盱眙许记味食发展有限公司作为盱眙龙虾协会副会长单位,连续十三年被盱眙县人民政府授予中国龙虾节指定供应商。2007年公司通过ISO90001-2000国际质量体系认证。2008年通过国家食品安全认证,同年荣获淮安市知名商标。龙虾调料创始人许建忠老先生连续多年被国内及港台媒体高度关注。央视七套曾有报道,国内较大的纸媒人民日报新华日报等都有对许建忠老先生访问介绍。扬子晚报多次做过专访,称许建忠老先生为中国龙虾节的“始作俑者”,龙虾调料的“开山鼻祖”!被台湾东森卫视记者称为“美食开拓者”。由此可见,“没有许建忠研究的龙虾调料,就没有中国龙虾节”这一说法并不为过。2009年,公司被淮安农业委员会评为农业产业化龙头企业。盛誉之下,动力十足。近年来公司不断强化管理体制,提高产品质量,创新工艺流程,完善控制手段,确保产品安全。多年来公司各项指标一直处于行业领先地位。

许记味食发展有限公司秉承一贯的创新精神,坚持倡导健康和谐的美食理念。在框架下严格控制原料产品的筛选,合理配伍,分量加工。做到味之韵(味道醇香和谐),性之温(中和龙虾的凉性),功之均(功效机理平衡)。让消费者在品尝龙虾美食的同时,享受幸福健康的人生。



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